Schreyers Hotel Mutzel Schluchsee
Schreyers Hotel Mutzel Schluchsee
Schreyers Hotel Mutzel Schluchsee
Schreyers Hotel Mutzel Schluchsee

Großes Silvester-Menü 31. Dezember 2017

Wildkräutersalat an Himbeer- Dressing
Zitronengras, Kräutercroutons
dazu rote Balsamico Glace

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Klare Kalbstafelspitz- Bouillon mit Babymaultaschen
und Markklößchen

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Tapas- Roulade, gefüllt mit Räucherlachs
und Rucola
an einer Tomaten- Knoblauchsauce

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Himbeersorbet mit Prosecco

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Kalbsfilet im Serano- Schinkenmantel
sautierte Steinpilze an Pilzrahmsauce
dazu Süßkartoffelgratin

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Mascarpone- Creme
auf frischen Beeren und Amarettini- Kekse

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Käse- Brett mit Weintrauben

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Mitternachtsleckereien in der Hotelküche


Beginn
19:00 Uhr
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Preis
65,00 Euro pro Person
Kinder bis 12 Jahre nur die Hälfte
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Live-Musik
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eigenes Hausfeuerwerk
nach 24.00 Uhr